Bedste anmeldelser

Enhver husstand med fiskere eller jægere, der fryser mad i løs vægt, vil få gavn af en vakuumforsegler af høj kvalitet.

Du trækker kun bøffer fra fryseren for at opdage, at de er forkælet.

Din middagsselskab var bygget op omkring de perfekte ribber. Nu bliver du nødt til at løbe til supermarkedet og bruge endnu mere. Argh.


Hvad hvis der var en måde at undgå den 11. timers frustration og også spare penge på? Nå, der er. Det kaldes vakuumforsegling, en proces, der engang var forbeholdt professionelle køkkener, og den er nu overkommelig og nem at gøre.

Læs videre for at finde ud af, hvad du har brug for at vide, før du foretager et køb.


Om vakuumforsegling



Eksperter vurderer det vakuumforsegling tillader mad at vare tre til fem gange længere end normalt. De bøffer i fryseren? Du kan gemme dem pænt i flere år, hvis det er nødvendigt, i stedet for at risikere, at fryseren brænder efter blot et par måneder.

Vakuumforsegling fjerner det meste af ilt omkring mad og forhindrer skader forårsaget af aerob bakterievækst. Det er langt den bedste måde at portionere og pakke på, og det fungerer meget bedre end plastfolie, folie, poser med lynlås eller containere. Og selvom det er ideelt til opbevaring af massekød og rester, er det også en glimrende måde at bevare frugt og grøntsager på som mest modenhed fra din have.

Der er to grundlæggende typer forseglere: eksterne vakuumforseglere og kammervakuumforseglere.


Eksterne vakuumforseglere:Disse spænder fra små håndfrie modeller uden dikkedarer til apparater til bordplader med mange klokker og fløjter. De er overkommelige og den mest almindelige type støvsuger til hjemmekøkkener. De er også enkle at bruge. Maskinen klemmer sig fast på posens læbe, støvsuger luften og forsegler derefter posen med høj varme.

Kammerstøvsugere:Disse forseglere af kommerciel kvalitet er store, kraftige og dyre. De gør et fremragende stykke arbejde med at opbevare store portioner mad eller våde genstande som suppe og sovs, men kan være for store til hjemmebrug. For at bruge denne maskintype placerer du hele posen mad i kammeret. Luften suges derefter ud, og posen forsegles.

Overvejelser ved valg af vakuumforseglere

Først og fremmest vil du vælge en maskine, der har kraftig sugning. Det vil fremskynde processen - en vigtig faktor, hvis du vil forsegle meget.


De fleste producenter bruger tommer kviksølv (inHg) for at indikere vakuumstyrke. Jo højere tallet er, desto stærkere er sugningen. I de fleste tilfælde er 15 til 25 inHg tilstrækkelig.

Kig efter en forsegler med en pulsknap - en af ​​de mest nyttige funktioner til rådighed. Det giver dig mulighed for langsomt at forsegle sarte fødevarer som bær og kiks uden at knuse dem. Af lignende grunde er det godt at have en annulleringsknap, der giver dig mulighed for at stoppe processen til enhver tid.

Kvalitetsforseglere giver normalt mulighed for vedhæftede filer, der kan rumme andre anvendelser, såsom forsegling af konservesdåser. Hvis du planlægger at forsegle mad med saucer og marinader, giver en aftagelig drypbakke let rengøring.

Størrelsen på forseglingsstangen er en anden faktor. For de fleste hjemmebrugere skal en model med en stang på 11 til 12 tommer fungere fint.


Indbyggede skæreposeskærere og opbevaring af poseruller og netledningen er andre praktiske funktioner at se efter.

Priser for vakuumforsegler

Priserne varierer fra $ 20 til $ 30 for en håndholdt vakuumforsegler til hundreder af dollars for en kammermodel af kommerciel kvalitet. For de fleste hjemmekokke er en ekstern forsegler det bedste valg. De koster mellem $ 70 og $ 400.

FAQ


Q.Kan enhver form for mad forsegles med vakuum?

TIL.Ja, med undtagelse af svampe, hvidløg og bløde oste. Disse fødevarer indeholder anaerobe bakterier, som kan vokse uden tilstedeværelse af luft.

Q.Vil en vakuumforsegler spare mig penge?

TIL.Ja. Du kaster ikke så meget forkælet eller forældet mad. Desuden kan du drage bedre fordel af salg af fødevarer i bulk.

Q.Er vakuumforseglere kun til mad?

TIL.Nej. Du kan bruge din enhed til at forsegle toiletartikler inden rejsen for at forhindre spild, beskytte fotografier mod meldug og bevare frø til næste års plantning for blot at nævne nogle få applikationer.

Q.Er der sikkerhedsproblemer, når du bruger en vakuumforsegler?

TIL.Maskinens tætningsbjælke når høje temperaturer, så du bør undgå direkte kontakt med stangen, indtil forsegleren er afkølet. Læs betjeningsvejledningen omhyggeligt, inden du bruger din vakuumforsegler for første gang.

Vakuumforseglere anbefaler vi

Bedste af det bedste: FoodSaver 2-i-1

Vores tag:Denne højtydende vakuumforsegler kan være den nemmeste at bruge på markedet.

Hvad vi kan lide:Smuk bordplade model med rustfrit stål og krom design. Masser af nyttige funktioner, herunder en glidepose-fræser og en udtrækkelig håndholdt forsegler.

Hvad vi ikke kan lide:Lidt omfangsrig og tungere end de fleste.

Bedste bang for din sorteper: Seal-a-Meal Vakuumforsegler

Vores tag:Hvis du leder efter en manuel model uden dikkedarer, der fungerer godt, er dette noget for dig.

Hvad vi kan lide:Stor værdi. Kompakt og let, hvilket gør det let at opbevare. Arbejder også med FoodSaver-tasker.

Hvad vi ikke kan lide:Lidt akavet at bruge. Ingen opbevaring af ledninger.

Valg 3: Nesco Madforseglingssystem

Vores tag:Topkvalitet og bekvemmelighed til en overkommelig pris.

Hvad vi kan lide:Let at bruge og fyldt med praktiske funktioner, herunder rulle til taske, opbevaring af netledninger og indbygget poseskærer.

Hvad vi ikke kan lide:Dryppebakke kan ikke tages ud til rengøring.

William er en forfatter til Bedste anmeldelser . BestReviews er et produktanmeldelsesfirma med en enestående mission: at hjælpe med at forenkle dine købsbeslutninger og spare dig tid og penge. BestReviews accepterer aldrig gratis produkter fra producenterne og køber hvert produkt, det anmelder med egen kapital.

BestReviews bruger tusindvis af timer på at undersøge, analysere og teste produkter for at anbefale de bedste valg til de fleste forbrugere. BestReviews og dets avispartnere tjener muligvis en provision, hvis du køber et produkt via et af vores links.

Distribueret af Tribune Content Agency, LLC.