Bedste anmeldelser

Skummet mælk, når den er opvarmet, får kaffe til at smage sødere, fordi mælkesukker nedbrydes med varme. Denne sødme er et supplement til kaffens bitterhed.

Spil barista derhjemme med en mælkeskummer og lav skummetmælk for at afslutte espresso-skud for at lave cappuccino eller tilføj til din almindelige kop joe. Med en mælkeskummer er det let at piske det café-tykke, tykke lag mælk - hvad enten det er ko eller soja - i dit køkken. Der er tre forskellige slags skummere at overveje, lige fra low tech til high tech. Vores guide nedbryder det, du har brug for at vide, så du kan finde den bedste mælkeskummer til dine java-behov.

Overvejelser ved valg af mælkeskum


Typer mælkeskummere

Håndholdt piskeris


Den billigste type mælkeskummer er den håndholdte piskeris. Heldigvis er det ikke ledningen, ingenteknisk visp, der måske har været en hæfteklammer til dit køkken, der vokser op. Vi taler om en batteridrevet gizmo, der gør al pisken for dig. Så gem din biceps og tegnebog med denne enhed, der typisk kører $ 20 eller derunder. En håndholdt piskeris er nem at bruge og nem at rengøre. Fordyb bare skummespidsen direkte i din gryde eller mælkebeholder, og vent et minut eller to, indtil mælken skummer. Skyl skummet af med sæbe efter brug.



Pumpeskummer

En anden billig mælkeskummer er pumpeskummeren, som kører dig imellem$ 15 og $ 20. Denne kande i rustfrit stål eller glas leveres med låg og stempel. Du skal opvarme din mælk separat, før du hælder den i pumpeskummeren. Derefter pumpes stemplet simpelthen op og ned, hvilket kræver lidt hånd- og armstyrke for at skumme mælken op. Dette er ideelt til fremstilling af en eller to cappuccinoer, hvorimod en håndholdt piskeris kan skumme et større parti op.

Elektriskskumme


En elektrisk mælkeskummer er dyrere og spænder fra $ 30 til $ 50, selvom nogle kan koste over $ 100. Alt hvad du skal gøre med disse karaffelagtige apparater er at tilslutte dem, hælde din mælk i og trykke på start. Så voila: din mælk er blevet pisket op til et perfekt skum. Vi anbefaler en elektrisk skummer, der opvarmer din mælk ud over at skumme den. Disse er utroligt nemme at bruge, men ikke så lette at rengøre som de andre typer mælkeskummer.

FAQ

Q.Kan jeg bruge alternativ, plantebaseret mælk med mælkeskummere?

TIL.Det er nemmest at skumme ko- eller gedemælk på grund af deres højere proteinindhold. Sojamælk har næsten lige så meget protein som almindelig mælk, så det skummer næsten lige så godt, men mandel- eller rismælk skummer ikke rigtig tilstrækkeligt til en cappuccino.


Q.Varmer jeg op min mælk før eller efter skumdannelse?

TIL.Vi anbefaler at opvarme din mælk, så snart du er færdig med at skumme. Den ideelle temperatur er omkring 140 ° til 150 ° F.

Q.Damper skummere også? Hvad er forskellen mellem dampet og skummet mælk?

TIL.Skummet, også kendt som opskummet, er mælk faktisk forskellig fra dampet mælk. Selvom den er fremstillet på en lignende måde, bruges dampet mælk i latte og er ikke så stærkt pisket som skummet mælk. Baristaer bruger dampet mælk til at skabe disse indviklede designs på latte.


Skummet mælk er blevet pisket hurtigt for at skabe mikrobobler, der øger mælkemængden. Skummet mælk bruges til cappuccino. Der er nogle elektriske skummere, der fremstiller både dampet og skummet mælk.

Vi anbefaler mælkeskummere

Bedste af det bedste: Breville Cafe mælkeskummer

Vores tag:For en top-of-the-line elektrisk mælkeskummer, søg ikke længere end denne smukke rustfrie stålmodel fra en kvalitets- og pålidelig producent. En investering i dit køkken, denne skummer giver resultater, udseende og alsidighed.


Hvad vi kan lide:Vi elsker denne skummers høje kapacitet (op til tre kopper) og hurtig betjening. Du kan lave varme eller kolde drikkevarer med dens justerbare temperaturregulering. Det fremstiller også mælk specielt til cappuccinoer eller latte.

Hvad vi ikke kan lide:På grund af sin rummelige kapacitet er denne skummer ikke ideel til at lave enkelt portioner. Det er også lidt støjende.

Bedste bang for din sorteper: Chef's Star Premier automatisk mælkeskummer

Vores tag:Denne elektriske mælkeskummer uden problemer - og billigt - skummer mælk i en slank karaffel i rustfrit stål, der ser godt ud på din køkkenbord.

Hvad vi kan lide:Denne skummer kan skumme mælk varm eller kold, så den fungerer også til iskaffedrikke. Det har også fire densitetsindstillinger, en avanceret funktion, der er en stjæle til dette prispunkt.

Hvad vi ikke kan lide:Denne mælkeskummer kan have tendens til at løbe over fra tuden, når den opvarmes. Vær forsigtig med kun at fylde den ved eller under dens 4,2 ounce kapacitet.

Valg 3: Aerolatte Original håndholdt mælkeskummer

Vores tag:Dette er en god håndholdt mulighed for opskumning i professionel kvalitet. Dens batteridrevne strøm pisker hurtigt op på 20 til 30 sekunder.

Hvad vi kan lide:Denne mælkeskummer genererer et stort skumvolumen: op til en kop, når du bruger mælk med lavt fedtindhold. Den leveres også med fem års garanti.

Hvad vi ikke kan lide:Som med alle håndholdte mælkeskummere opvarmes det ikke mælken.

Ana Sanchez er forfatter til Bedste anmeldelser . BestReviews er et produktanmeldelsesfirma med en enestående mission: at hjælpe med at forenkle dine købsbeslutninger og spare dig tid og penge. BestReviews accepterer aldrig gratis produkter fra producenterne og køber hvert produkt, den anmelder, med egne midler.

BestReviews bruger tusindvis af timer på at undersøge, analysere og teste produkter for at anbefale de bedste valg til de fleste forbrugere. BestReviews og dets avispartnere tjener muligvis en provision, hvis du køber et produkt via et af vores links.

Distribueret af Tribune Content Agency, LLC.