Bedste anmeldelser

Rengør dit kødtermometer efter hver brug i henhold til producentens retningslinjer for at undgå forurening og bakterievækst, der kan forårsage sygdom. De fleste kødtermometre bør ikke anbringes i opvaskemaskinen.

Kogning af kød til den rigtige temperatur er vigtig. At nå den korrekte interne temperatur sikrer, at skadelige bakterier ikke ender med sygdom. På den anden side kan overkogning af din mad efterlade dig med en dårlig smag i munden - bogstaveligt talt. Tør, overdrevet bøf, fisk eller kylling er ikke særlig velsmagende. Så hvordan sørger du for, at du laver mad sikkert uden at ofre smag og struktur? Gå ind i kødtermometeret, en praktisk enhed, der gør det muligt for kokke nemt at kontrollere madens indre temperatur. Den følgende guide fortæller dig, hvad du har brug for at vide om denne nyttige køkkengadget.

Overvejelser ved valg af kødtermometre


Hvor laver du mad?

Tilbereder du bøffer på grillen? Ristning af en hel kylling i ovnen?


Kontroller den maksimale temperatur tilladelse for din kødtermometer for at sikre, at det ikke smelter, når det udsættes for høje temperaturer, såsom en meget varm grill.



Hvad laver du mad og til hvor mange mennesker?

Madlavning til flere mennesker, der kan lide deres bøffer tilberedt til forskellige temperaturer? Individuelle ikke-digitale termometre kan være mere nyttige end en enkelt digital model. Rister du en kalkun for at give en skare mad? Et efterladt termometer er det, du leder efter.

Typer af kødtermometre


Selvom digitale termometre tilbyder nøjagtighed, er der masser af analoge enheder, der giver pålidelige aflæsninger til et attraktivt budgetprispunkt. Her er de mest almindelige typer kødtermometre:

Efterlade i:Disse termometre skal efterlades under hele tilberedningsprocessen, så de er ikke nyttige til øjeblikkelige temperaturmålinger. Disse er bedst til overvågning af langsomt kogt kød, såsom stegt kylling eller kalkun.

Øjeblikkelig læsning (ikke-digital):Disse billige enheder tilbyder hurtige, rimeligt nøjagtige aflæsninger, men de er lette at indsætte forkert.

Digital:Disse termometre tilbyder øjeblikkelige aflæsninger, der typisk er meget nøjagtige, men de er dyrere end analoge modeller.


Leave-in digital:Disse termometre forbinder til en digital base, der giver læsning. Nogle ovne har denne type teknologi.

Trådløs:Disse inkluderer en sonde, der er tilbage i kødet, når det koger. Du kan kontrollere kødets temperatur uden at være i nærheden af ​​din ovn eller grill. Disse termometre er meget praktiske, men dyrere end andre typer.

Kødtermometer funktioner

Advarsler:Hørbare eller visuelle signaler giver kokke besked, når den rigtige temperatur er nået, eller tilberedningstiden er op. Det er en praktisk funktion til glemsomme kokke.


Temperaturindikator:Grundlæggende termometre skal mindst indeholde et praktisk diagram eller en indikator, der viser USDAs anbefalede temperaturer til tilberedning af kød sikkert. Fancier digitale modeller kan muligvis give dig mulighed for at indstille dine egne temperaturmål for madlavning af kød til dine nøjagtige præferencer.

Flere sonder:Kontroller temperaturen på din mad og grill eller forskellige typer kød med et termometer, der indeholder mere end en sonde.

Maks temperatur:Hvis du planlægger at bruge dit kødtermometer til at overvåge mad, mens du griller, skal du kigge efter en maksimal varmetolerance på mindst 600 ° F. Hvis du primært laver mad i ovnen eller på komfuret skal en maksimal tolerance på 500 ° F være fin.

Tændt display:Til aften madlavning eller brug i svagt lys skal du kigge efter en digital model med et belyst display, så du ikke behøver at skæve for at se om dit kød er kogt korrekt.


Batteribesparende funktion:Nogle digitale modeller kan automatisk slukke efter en vis tid for at spare på batteriet.

Trådløs:Hvis du elsker smarte hjemmeværktøjer, kan et trådløst kødtermometer være det rigtige valg til dine madlavningsbehov. Nogle modeller kan tilsluttes en smartphone-app, så du kan kontrollere din mad langt væk.

Priser på kødtermometer:Jo flere funktioner et kødtermometer har, jo højere er prisen. En analog kvalitet af god kvalitet bør ikke give dig mere end $ 20 tilbage, men hvis du ønsker at investere i en digital model med trådløse funktioner, kan du forvente at betale mindst $ 50.

FAQ

Q.Hvordan bruger jeg mit kødtermometer?

TIL.Det er vigtigt at bruge dit kødtermometer korrekt for at sikre, at aflæsningerne er nøjagtige. At ramme knogler betyder, at du er gået for langt og giver dig en unøjagtig temperaturmåling. En god generel retningslinje er at holde fast i sonden ved den tykkeste del af kødet. Det kan tage et øjeblik for sonden at få en korrekt aflæsning.

Q.Hvad er risikoen for at spise underkogt kød?

TIL.Fødevarebårne patogener, såsom salmonella, listeria og nogle parasitter, kan stadig være til stede i underkogt kød, hvorfor det er så vigtigt at tilberede kød til nøjagtige, fødevaresikre temperaturer.

Kødtermometre, vi anbefaler

Bedste af det bedste: ThermoPro TP20 trådløst digitalt kødtermometer

Vores tag:Det bedste i verden af ​​digitale trådløse kødtermometre. Blander nøjagtighed og bekvemmelighed.

Hvad vi kan lide:En hård enhed med trådløse funktioner, der giver dig mulighed for at kontrollere din mad eksternt.

Hvad vi ikke kan lide:Spredte rapporter om enhedsfejl, men kundeservice og garanti kompenserer for dette.

Bedste bang for din sorteper: GDEALER Digital Talking Instant Read-termometer

Vores tag:Billig, men dens levetidsgaranti taler om kvaliteten.

Hvad vi kan lide: Læser temperaturen højt, så du kan holde øje med din mad uden at kigge på displayet.

Hvad vi ikke kan lide:Langsomme aflæsninger er ikke altid 100% nøjagtige.

Valg 3: CDN GLOW ProAccurate Meat Thermometer

Vores tag:For kokken eller grillmesteren på udkig efter et simpelt, budgetvenligt termometer.

Hvad vi kan lide:Det runde display er stort nok til at læse, og det lyser i mørket til de tidspunkter, hvor du laver mad sent. 5-års garantien er også god.

Hvad vi ikke kan lide:Giver ikke øjeblikkelige aflæsninger som andre modeller.

Steph Coelho er en forfatter til Bedste anmeldelser . BestReviews er et produktanmeldelsesfirma med en enestående mission: at hjælpe med at forenkle dine købsbeslutninger og spare dig tid og penge. BestReviews accepterer aldrig gratis produkter fra producenterne og køber hvert produkt, den anmelder, med egne midler.

BestReviews bruger tusindvis af timer på at undersøge, analysere og teste produkter for at anbefale de bedste valg til de fleste forbrugere. BestReviews og dets avispartnere tjener muligvis en provision, hvis du køber et produkt via et af vores links.

Distribueret af Tribune Content Agency, LLC.