Hvis du ikke spiste alt det, du lavede mad, skal du bare pope den hollandske ovn i køleskabet som en sikker og bekvem måde at opbevare dine rester på.
En af de mest alsidige ting, du kan have i dit køkken, er en hollandsk ovn. Denne tykvæggede gryde med et tæt låg kan bruges på komfuret, i ovnen eller endda på grillen eller ilden udenfor. De forskellige typer retter, du kan tilberede i en hollandsk ovn, er uendelige, men bare for at nævne et par stykker: gryderet, gryderet, makaroni og ost og pommes frites. Hvis du overvejer at købe en hollandsk ovn, er der nogle overvejelser, du skal huske på, og hvilke valg der skal træffes for at finde den bedste pasform til dit køkken. Vores guide hjælper dig med at finde det rigtige køkkengrej til dine kulinariske behov og budget.
Overvejelser ved valg af hollandske ovne
Hollandske ovne er lavet af et par forskellige materialer. Nogle producenter bruger aluminium og rustfrit stål, og nogle binder lag af rustfrit stål til en aluminiumkerne. Den traditionelle tilgang til fremstilling af hollandske ovne er at smelte jernmalm ned ved infernal varme og derefter hælde det smeltede metal i en form. Dette skaber en ren hollandsk ovn i støbejern. Nogle hollandske ovne af støbejern har en ikke-emaljeret finish. Både støbejern og rustfrit stål modeller kan findes til under $ 100. Hollandske ovne, der koster over $ 100, er normalt high-end og lavet af rent støbejern.
Funktioner
Form
Hollandske ovne er enten runde eller ovale. Hvis du primært planlægger at lave gryderetter og supper i din hollandske ovn, skal du vælge en rund en. Hvis du læner dig mod at lave kødretter som fisk, braiserede ribben eller fjerkræ, er en længere oval hollandsk ovn bedre.
Medlem
Et tæt monteret låg er en funktion, der adskiller hollandske ovne fra køregryderne. Hollandske ovne skal have låg designet til at passe sikkert for at undgå udtørring af det, du har madlavning indeni. Det øverste håndtag skal også være nittet sikkert og lavet af et materiale, der kan modstå varme som silikone eller metal. Mange hollandske ovne leveres også med nyttige sidehåndtag til at bære potten.
Kapacitet
Størrelsen på en hollandsk ovn bestemmes af dens kapacitet. En lille gryde kan kun rumme to liter, mens en stor kan rumme 12 liter. Tænk på, hvor mange mennesker du generelt laver mad til, når du vælger en kapacitet.
Fødder
Nogle hollandske ovne kommer med fødderne på bunden, så de kan sidde direkte over en varmekilde, hvilket er særligt nyttigt, når man laver mad udendørs.
Andre vigtige detaljer
Mange mennesker tænker kun på hollandske ovne med hensyn til at lave gryderetter eller supper. Mens de er fremragende til det, er hollandske ovne også velegnede til en bred vifte af madlavningsmetoder, såsom stege, stegning og bagning. Selv sauteéing og stegning - som friturestegning af pommes frites - kan gøres i en hollandsk ovn på grund af dets evne til at opretholde en konstant varme.
Det er også vigtigt at bemærke, at hvis du køber en hollandsk støbejernsovn uden emaljebelægning, skal du krydre den inden brug. Dette forhindrer mad i at klæbe til gryden og hjælper med at opretholde støbejernets egenskaber. Krydre ikke emaljerede hollandske ovne med støbejern. Forsøg på at gøre det kan ødelægge din køkkengrej.
FAQ
Q.Hvordan krydrer jeg min rene hollandske støbejernsovn?
TIL.Forvarm ovnen til 425 ° F. Påfør en liberal mængde olivenolie på en ren klud eller klud, og gnid den over hele gryden. Sæt gryden i ovnen i en time, eller indtil rygningen stopper. Fjern den fra ovnen, og lad den køle af. Gentag dette to gange mere.
Q.Hvordan rengør jeg min emaljerede hollandske ovn?
TIL.Lad det køle af på komfuret efter kogning. Hvis du dunk en varm gryde i koldt vand, kan det termiske stød beskadige emaljen. Håndvask forsigtigt med en svamp, og brug aldrig ståluld. Du behøver ikke at skrubbe hårdt. Hvis madbiter sidder fast, skal du blot suge din hollandske ovn i 15 til 20 minutter i varmt vand.
Vi anbefaler hollandske ovne
Bedste af det bedste: Le Creuset signatur emaljeret hollandsk ovn
Vores tag:Fra et mærke, der er synonymt med hollandske ovne, leverer denne livstidsinvestering den højeste kvalitet og mest alsidighed af enhver hollandsk ovn på markedet.
Hvad vi kan lide:Le Creusets blanding af traditionelt håndværk og moderne teknologi bruges i professionelle køkkener. Denne hollandske ovn kommer i næsten alle farver, der passer til din indretning.
Hvad vi ikke kan lide:Denne model er en stor investering, men mange brugere ville ikke drømme om at bruge noget andet mærke.
Bedste bang for din sorteper: Lodge emaljeret hollandsk ovn
Vores tag:For en hollandsk ovn til støbejern til en startpris er dette din bedste chance.
Hvad vi kan lide:Denne hollandske ovn har varmefastholdelsesegenskaberne hos modeller med højere priser. Designet er attraktivt nok til at gå fra komfur til bordplade.
Hvad vi ikke kan lide:Ridser lavet af metalredskaber kan ugyldiggøre livstidsgarantien.
Valg 3: Calphalon moderne rustfrit stål køkkengrej hollandsk ovn
Vores tag:En populær hollandsk ovn lavet af elokseret aluminium for langvarig styrke.
Hvad vi kan lide:Det har gode varmeoverføringsegenskaber og har et godt prispunkt. Glaslåget forhindrer fugt og smag i at undslippe.
Hvad vi ikke kan lide:Potens læbe er ikke god til hældning af supper og andre væsker.
Ana Sanchez er forfatter til Bedste anmeldelser . BestReviews er et produktanmeldelsesfirma med en enestående mission: at hjælpe med at forenkle dine købsbeslutninger og spare dig tid og penge. BestReviews accepterer aldrig gratis produkter fra producenterne og køber hvert produkt, den anmelder, med egne midler.
BestReviews bruger tusindvis af timer på at undersøge, analysere og teste produkter for at anbefale de bedste valg til de fleste forbrugere. BestReviews og dets avispartnere tjener muligvis en provision, hvis du køber et produkt via et af vores links.
Distribueret af Tribune Content Agency, LLC.