Støbejern er magnetisk, hvilket betyder, at en støbejerns stegepande er ideel til brug på en induktionskogeplade.
Der er en god grund til, at støbejern er et så populært materiale til køkkengrej. Det er ikke kun holdbart nok til at vare i årtier, men det bevarer også varmen i lange perioder, kan bruges på både komfuret og i ovnen og er nonstick, når det er ordentligt krydret. Derfor kan næsten ethvert køkken drage fordel af en støbejerns stegepande, du kan bruge til sautering, stegning, sårning, braering, bagning og stegning. Bedst af alt er støbejernspander på trods af deres holdbarhed faktisk et af de mere overkommelige køkkengrejsprodukter, hvilket betyder, at du ikke bryder banken for at tilføje en til din gryderet.
Se vores praktiske købsvejledning for at hente alle de nødvendige tip til at vælge den bedste støbejernspande til dit køkken. Vi har også inkluderet nogle specifikke produktanbefalinger som vores topvalg fra Lodge , som har kraftigt støbejern, der fordeler varmen godt og holder i årevis.
Overvejelser ved valg af stegepande
Type
Mens næsten alle støbejern stegepande markedsføres specifikt som stegepande, kan der være nogle variationer i stegepandenes design baseret på den type gryde, den er. Stegepander og stegepander er stort set de samme - de har et langt håndtag og sider, der forsigtigt skråner nedad. De leveres normalt ikke med et låg, selvom du er i stand til at købe et separat.
Du kan dog også finde støbejern stegepande, der faktisk har en sauté pande design. Det betyder, at de normalt er dybere end traditionelle stegepander og har lige sider. En sauterpande fungerer naturligvis godt til sautering, men den er også velegnet til enhver madlavningsteknik, der kræver væske.
Emaljeret versus ikke-emaljeret
En af ulemperne ved en støbejern stegepande er, at for at udvikle en nonstick overflade, skal gryden være krydret. For at omgå denne lidt kedelige proces er nogle støbejernspander dækket med en emaljebelægning. Emaljen maling, der bruges, skaber en nonstick overflade uden krydderier, forhindrer rust og forhindrer støbejernet i at reagere på sure fødevarer.
Ikke-emaljerede pander er dog normalt billigere, og belægningen på en emaljeret stegepande kan chip over tid.
Funktioner
Størrelse
Støbejern stegepande fås i en række forskellige størrelser, selvom du sandsynligvis finder otte tommer, 10 tommer og 12 tommer muligheder. Den bedste størrelse til dit køkken afhænger af, hvilken slags madlavning du laver, og hvor stor din familie er. Mange hjemmekokke køber faktisk stegepande i flere størrelser for at sikre, at de har en stegepande til hver opskrift og lejlighed. Hvis du vil investere i en enkelt størrelse, fungerer en 10-tommers pande normalt til de fleste retter.
Forkrydret
Selvom du ikke vælger en emaljeret støbejerns stegepande, kan du finde en ikke-emaljeret mulighed, der er præ-krydret, så du behøver ikke at gøre det selv. Dette giver dig mulighed for at bruge stegepanden, så snart du kommer hjem.
Silikone håndtag
De fleste støbejern stegepande er lavet udelukkende af støbejern, inklusive håndtaget. Det gør bestemt stegepanden holdbar, men håndtaget kan blive ekstremt varmt, når du laver mad. Nogle pander har dog et silikone-dækket håndtag, der forbliver køligt at røre ved, så du nemt kan tage gryden op, selv når den er varm.
Sked hvile
Nogle støbejern stegepander har en lille fordybning langs kanten for at give et sted at hvile din ske. Denne funktion sparer dig for at skulle fiske den ud af gryden, hvis skeen skulle falde ind under tilberedningen.
Priser på støbejern stegepande
Støbejerns stegepande, der er mellem otte tommer og 12 tommer i størrelse, koster normalt mellem $ 14 og $ 150. Du kan få en højkvalitets, ikke-emaljeret stegepande til alt fra $ 14 til $ 50, men du betaler mellem $ 25 og $ 150 for en emaljeret stegepande.
FAQ
Q. Hvordan rengør man en støbejernspande?
TIL.Læg aldrig en støbejern stegepande i opvaskemaskinen eller blød den i vand, da den kan ruste. I stedet skal du vaske stegepanden med hånden med en nylonbørste. Brug, du kan bruge en pandeskraber til madlavning, men det kan være nødvendigt at simre lidt vand i stegepanden i et minut for at løsne virkelig klæbrige rod. Tør stegepanden grundigt efter rengøring for at forhindre rust.
Spørgsmål: Er du nødt til at krydse en støbejernspande igen efter den indledende proces?
TIL.En støbejerns stegepande kan krydres med tiden. Hvis du bemærker, at det er blevet kedeligt, rustent, gråt eller plettet, er det en god ide at krydse panden igen.
Støbejern stegepande vi anbefaler
Bedste af det bedste: Lodge præ-krydret kogepande af støbejern, 10,25 '
Vores tag:En enestående støbejern stegepande, der fordeler varmen effektivt, renser op i en fart og er alsidig nok til at arbejde til mange retter.
Hvad vi kan lide:Har en dejlig, tung fornemmelse, som mange brugere nyder. Tilbyder høj holdbarhed og alsidighed, hvilket gør det til en god mulighed for de fleste køkkener. Forkrydret, så du kan bruge stegepanden med det samme.
Hvad vi ikke kan lide:Et par brugere oplevede nogle problemer med rustning.
Bedste bang for din sorteper: Simple Chef Professionel kvalitet Pre-krydret støbejern stegepande tredelt sæt
Vores tag:Et fremragende sæt, der inkluderer stegepande i tre størrelser, men stadig kommer ind til en lignende pris som mange enkelt stegepande.
Hvad vi kan lide:Giver enestående værdi for prisen. Tilbyder ekstrem holdbarhed, så du kan bruge dem i årevis. Klar til brug lige ud af kassen takket være præ-krydderier. Flere størrelser betyder, at du har en stegepande til enhver skål.
Hvad vi ikke kan lide:Nogle brugere oplever problemer med madklæbning og rustning.
Valg 3: Utopia køkken præ-krydret støbejern stegepande med silikone varm håndtag holder
Vores tag:En højkvalitets støbejern stegepande med en silikone håndtag betræk inkluderet for at gøre håndtering af gryden så sikker som muligt.
Hvad vi kan lide:En god stegepande hver dag, der er alsidig nok til at arbejde for mange opskrifter. Brugere kan lide, hvor let rengøring er. Silikonehåndtag gør det nemt at flytte gryden rundt i køkkenet uden at brænde dig selv.
Hvad vi ikke kan lide:Nogle købere synes, at finishen er lidt ru og har problemer med, at mad klæber fast.
Jennifer Blair er en forfatter til Bedste anmeldelser . BestReviews er et produktanmeldelsesfirma med en enestående mission: at hjælpe med at forenkle dine købsbeslutninger og spare dig tid og penge. BestReviews accepterer aldrig gratis produkter fra producenterne og køber hvert produkt, det anmelder med egen kapital.
BestReviews bruger tusindvis af timer på at undersøge, analysere og teste produkter for at anbefale de bedste valg til de fleste forbrugere. BestReviews og dets avispartnere tjener muligvis en provision, hvis du køber et produkt via et af vores links.
Distribueret af Tribune Content Agency, LLC.