Den 4. juli er synonymt med to ting: fyrværkeri og grill. Men det er lettere sagt end gjort at være grillmester, og det kan være en overvældende opgave for mange. At have nogle pro-tip under dit bælte kan hjælpe dig med at få de mest saftige smag i dit kød, skaldyr eller grøntsager. I stedet for at vinge det, skal du holde dig til disse fjolsikre hacks, som er blevet undersøgt af BBQ-eksperter overalt.

1. Sub rosmarin til spyd.Det er stadig robust nok til at holde dine kabobs sammen med en ekstra aromatisk bonus. Hvorfor bruge en træpind, når du i stedet kunne langsomt riste duftende urter? Dette tager noget af benarbejde ud af krydderier og forhindrer også din mad i at falde gennem grillportene.

2. Brug for en brandstarter?Tag en tom æggekarton og nogle kulsten. Dette kan også gøres på campingrejser, hvis du mangler en brandstarter. Fyld æggekartonen med murstenene og tænd den - når den brænder ned, skal kulstenene være varme nok til madlavning.


3. Grill din fisk på en seng af skivede citroner.Grillning af fisk kan være særligt vanskelig - fileter er ofte skællende eller har tendens til at sidde fast på grillen, hvilket får dig til at miste de smukke grillmærker og dermed skimme noget af smagen af. På denne måde vil din filet blive infunderet med en skånsom udbrud af citrus.

4. Få din grill til at fordoble som ryger.Maksimer smagen af ​​dine ingredienser med en minimal investering af tid. Mange mærker sælger overkommelige grillrygchips, men det kan også opnås i en gør-det-selv-proces ved at indpakke træflis i en aluminiumsfoliepose og stikke huller i den. Placer den derefter under risten for en smule godhed.


5. Anbring en isterning i midten af ​​din oksekød, inden du griller.Der er ikke noget værre end en tør bid af burger, så at gøre dette enkle trin, når du danner dine patties, sikrer en perfekt fugtig restaurantkvalitetsbid. Husk at dække det med mere kød. Hvis en isterning er for vandig, kan du altid tilføje et smørklapp i midten i stedet.



6. Sprøjt dit kød med æblejuice.Dette kan virke underligt, men det tilføjer en sød smag til din kylling, svinekød eller ribben. Du kan tilføje en lille portion æblecider for at bringe mere surhed i din bøffer. Dette er også en fantastisk måde at tilføje fugt til dit protein på, ligesom isterningstricket gør.

7. Opbevar din rene grill med en løg eller en grillmåtte. I stedet for at bruge for meget din grillbørste skal du bevare dens holdbarhed ved at skrubbe med en løghalvdel, som tørrer ristene af rester. Bliv din grill varm, og stik løghalvdelen med en spyd som et håndtag, skrubbe skåret side nedad. Du kan endda undgå rodet helt ved at investere i en grillmåtte (se vores favorit nedenfor), som placeres over grillen inden madlavning og forhindrer klæbning, så du kan springe frustrerende oprydning over.

8. Udfør propan-testen.Der er ikke noget værre end at indse, at du har en tom propantank og en gårdhave fuld af sultne mennesker. Hvis du ikke er sikker på, at du har nok propan til at grille for alle og ikke har en propanmåler, skal du hælde en spand varmt vand over din propanbeholder før din soiree. Tanken skal føles kold, hvor der er propan, og varm, hvor den er tom.


9. Opret varmezoner på grillen. Hver grill har sektioner, der er naturligt varmere og naturligt køligere. At kende disse hot spots ind og ud kan bruges til din fordel - opret zoner ved at starte emner på den hotteste side af grillen og afslutte dem på den køligere side. Start ved en varmere temperatur giver dine patties en sprød finish, mens de køligere zoner sørger for, at de er kogte hele vejen igennem.

10. Brug et grilllys for bedre synlighed om natten. Der er en grund til, at folk er vært for grill om dagen - for om aftenen er det næsten umuligt at få et nøjagtigt kig på dit kød uden en forlygte, hvilket resulterer i både for kogte og underkogte fileter. For at garantere fuld synlighed for grillning om natten skal du vælge et fleksibelt grilllys med en robust base, så dine natlige grilleventyr bliver meget lettere at tackle.

11. Brug et kødtermometer til et perfekt grilljob. Selv for professionelle kan det være svært at måle, hvis et stykke kød er færdigt med at lave mad på grillen, da varmen kan variere afhængigt af faktorer som vejret, grilltypen, og hvor længe kødet fortsætter med at lave mad, når du tager det fra grillen. For at lave mad med en ordentlig finish hver gang skal du investere i et øjeblikkeligt termometer, der giver mulighed for nøjagtighed og sparer masser af angst.

4. juli BBQ indkøbsliste


Kødtermometer: Prøv et Instant Read-termometer, der kan registrere temperaturen på bare to til tre sekunder med et bredt temperaturinterval. Sig farvel til gætterier med Wizen Digital Food Thermomete r, som er udstyret med vandtætte og baggrundsbelysningsfunktioner og har livstidsgaranti.

Grill lys: Et lyst og formbart LED-lys er et must-have, når det kommer til BBQ-belysning om natten, og vi taler ikke om atmosfære. Få hurtig og klar belysning lige hvor du har brug for det. Det LED koncepter grill grill lys har et 22 tommer svanehalsdesign med 360 graders justerbarhed samt en justerbar skrueklemme.

Træflis: Hvis du ikke har lyst til at gå fuld DIY med dette hack, skal du prøve en række forskellige røgchips som Western Premium BBQ-produkter ryger chips , som kommer i fire varianter. Prøv fersken, ahorn, æble og kirsebær naturlige rå flis, der er kompatible med trækul, gasgrill eller elektriske rygere. Denne sortpakning leveres med en genanvendelig rygerbakke.

Overlevelsesbrandstarter:Det her Swiss Safe 5-i-1 brandstarter med kompas, fløjte og paracord kan være designet til mere alvorlige situationer, men det får tricket gjort. Perfekt til grill, camping eller vandreture, dette nyttige værktøj kommer i en 2-pakke og kan starte en kraftig brand i enhver vejrforhold.


Gasgrill:Du kan ikke komme nogen steder i din grillindsats uden en solid grill. Denne 40.800 BTU gasgrill har 438 kvadratmeter grillplads og et 192 kvadratmeter opvarmningsstativ spredt over støbejernsrist. Konstrueret af slidstærkt stål Char-Griller E3001 Grillin Pro leveres med elektroniske tændings- og redskabs kroge. Det er en værdig og overkommelig konkurrent sammenlignet med dyrere muligheder på markedet.

Grillmåtter:Hold din grill som helt ny med en kraftig, men fleksibel grillmåtte. Det her version af Kona Best har non-stick-funktioner og kommer i et to sæt, der tåler op til 600 grader og 10.000 anvendelser. Den leveres også med 7 års garanti, hvis denne grillbeskytter ikke er på niveau med dine standarder.

Naima Karp er en forfatter til Bedste anmeldelser . BestReviews er et produktanmeldelsesfirma med en enestående mission: at hjælpe med at forenkle dine købsbeslutninger og spare dig tid og penge. BestReviews accepterer aldrig gratis produkter fra producenterne og køber hvert produkt, det anmelder med egen kapital.

BestReviews bruger tusindvis af timer på at undersøge, analysere og teste produkter for at anbefale de bedste valg til de fleste forbrugere. BestReviews og dets avispartnere tjener muligvis en provision, hvis du køber et produkt via et af vores links.


Distribueret af Tribune Content Agency, LLC.