iStock

Mad, som du altid skal parre sammen

iStock

En væsentlig del af ens daglige rutine er en nærende kost . Folk, især dem, der stræber efter at være sunde, har altid mad i deres køkken, der er fyldt med vitaminer og mineraler. Sund fedtfattig mad som avocado og hele æg og fødevarer, der forhindrer hjertesygdomme som kokosolie, er essentielle. Men vidste du, at de kan være endnu sundere, hvis de kombineres med visse næringsstoffer?

Æg og grøntsager

iStock

Når du pisker en omelet op, skal du fylde den med masser af grøntsager, Amy Gorin, MS, RDN, ejer af Amy Gorin ernæring i New York City-området, siger. ”At kombinere kogte æg med fødevarer, der tilbyder vitamin E, såsom blandede grøntsager, hjælper dig med bedre at absorbere vitamin E pr undersøgelse i Journal of Nutrition. ” Avocado indeholder også E-vitamin, så du kan top en omelet med avocado-skiver eller føje den til en avocado deviled æg opskrift , tilføjer hun. E-vitamin er en antioxidant, der er involveret i kroppens immunfunktion .

Yoghurt og nødder

Shutterstock

Når du parrer et protein med en fiberrig mad , denne kombination hjælper dig med at holde dig fyldigere i længere tid og hjælper med at forhindre ekstra snacking. Siger Gorin. ”Så for eksempel når jeg spiser en Maple Hill 100% Grassfed blandet almindelig yoghurt , Jeg får 6 gram mætningsprotein pr. Portion med én servering - plus fordelene ved mejeriprodukter fremstillet med mælk med græs, inklusive en højere koncentration af hjerte-sunde omega-3'er . ” Derefter får du 2 gram fyldfibre samt yderligere protein ved at tilføje to spiseskefulde mandler til yoghurten, tilføjer hun.


Hummus og pitabrød

iStock

Kikærter, den vigtigste ingrediens i hummus, tilbyder protein. Dette protein er imidlertid ufuldstændigt, hvilket betyder, at det ikke indeholder alle de essentielle aminosyrer, som den menneskelige krop har brug for for at få fra mad og ikke er i stand til at producere alene, siger Gorin. ”Derfor er du har brug for at parre komplementære proteiner sammen . ” Så for eksempel kan du parre Sabra Classic Hummus med pitabrød med hele hvede, såsom i en vegansk hummus pita pizza , for at lave et komplet protein, tilføjer hun. ”At parre komplementære proteiner sammen i et måltid er dog ikke en hård og hurtig regel - du skal bare sørge for at spise en lang række fødevarer inden for samme dag for at få alle de aminosyrer, du har brug for . '

Spinat og citronsaft

iStock

Næste gang du laver lidt spinat, skal du tilføje en klemme citronsaft til den, siger Gorin. “At kombinere en mad rig på plantebaseret jern , såsom kogt spinat, med en, der tilbyder C-vitamin, såsom citronsaft, hjælper din krop med at absorbere mere af det jern. ” Vi har brug for jern, fordi det spiller en nødvendig rolle i mange kropsfunktioner, herunder at hjælpe med skabelsen af ​​hæmoglobinet der transporterer ilt gennem kroppen for at spille en rolle i skabelsen af ​​nogle af kroppens hormoner og bindevæv, tilføjer hun. Andre kombinationer fungerer også, såsom hvide bønner og tomater i en hvide bønner naan pizza og linser og ferskner i en kølet linsesalat .


Marinade og bøf

iStock

Du tror grillet bøf er en sundt måltid , ret? Imidlertid fører grillning eller madlavning ved høje temperaturer til dannelse af mistanke humane kræftfremkaldende stoffer kendt som heterocykliske aminer (HCA'er). Hvad der hæmmer dem er kommercielle marinader, der er rige på krydder indeholdende polyphenolisk antioxidant, ifølge et studie .



Sardiner og spinat

Shutterstock

Dette er en god kombination, fordi du går tabt af D-vitamin (fra fisken) og masser af magnesium (fra spinat). Forskning har vist, at magnesium hjælper med at hæve niveauerne af D-vitamin i kroppen. Overvejer hvor almindelig D-mangel er , dette er en velkommen blanding. 'Indtag af magnesium interagerede signifikant med indtagelse af D-vitamin i forhold til risikoen for både D-vitaminmangel og insufficiens.'

Gurkemeje og sort peber

iStock

Gurkemeje er en super-krydderi, ligesom avocado er en superfood . Hvad der gør urten så kraftig er curcumin, dets anti-cancer organiske aktive forbindelse. Kroppen er dog ikke særlig effektiv til at absorbere det. Dette er grunden til, at du tilføjer sort peber ifølge en undersøgelse . Sort peber har vist sig at øge biotilgængeligheden af ​​curcumin.

Rødvin og sort peber

iStock

Er det ikke vidunderligt, når noget ikke kun er lækkert, men også sundt? Sort peber gør næsten enhver skål bedre. Hvad der gør det så godt er dets sammensatte piperin. En undersøgelse viste, at piperin forbedrer in vivo biotilgængelighed af resveratrol signifikant, som findes i vin. Antioxidanten har mange sundhedsfremmende egenskaber. Så bare tilføj lidt sort peber til din pastaretten næste gang.


Grøn te og citron

iStock

Du ved allerede, at grøn te og citron, separat, er godt for dig. At kombinere dem gør dem endnu bedre. En undersøgelse viste, at C-vitamin i citrusjuice muliggør mere af grøn te's unikke antioxidanter at forblive efter simuleret fordøjelse, ifølge til Purdue University.

Avocado og salsa

Shutterstock

Hvis du havde brug for en anden grund til at omfavne 'Taco Tirsdage', her er det: Karotenoidabsorption fra salat og salsa af mennesker forstærkes ved tilsætning af avocado eller avocadoolie ifølge et studie . Med andre ord antioxidanterne i tomater har brug for det sunde fedt i avocadoer, der skal absorberes.